گیاهان دارویی خشک و ادویه ای
گیاهان دارویی گیاهانی هستند که بخش‌های مختلف آن‌ها، مانند برگ‌ها، گل‌ها، ساقه‌ها، ریشه‌ها یا بذرها، خواص دارویی دارند. از قدیم الایام تا به امروز، گیاهان دارویی در طب سنتی و درمان بسیاری از بیماری‌ها در استفاده می‌شوند.
هر گیاه دارویی ممکن است خواص درمانی خاصی داشته باشد. برخی گیاهان دارویی برای تسکین دردها، ضد التهاب، ضد میکروبی، آرامبخش، ضد تشنج، افزایش ایمنی بدن و غیره استفاده می‌شوند. همچنین، گیاهان دارویی ممکن است به عنوان منبع تغذیه‌ای غنی برای سیستم ایمنی بدن و سلامت عمومی استفاده شوند.
برخی از گیاهان دارویی و ادویه ای ما
پونه
(Mentha Pulegium )
زیره سبز
(Cuminum Cyminum )
دانه های کوچک، بیضی شکل و قهوه ای مایل به زرد با طعمی قوی، خاکی رنگ و کمی مرکباتی، ویژگیهای این گیاه ارزشمند میباشد. زیره، به عنوان ادویه اصلی در بسیاری از غذاهای دنیا محسوب شده، خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارد و به بهبود هضم کمک میکند
آویشن
(Thymus Vulgaris)
آویشن گونه ای مختلفی دارد و در تمام نقاط ایران پراکنده است. دارای خواص ضد باکتریایی بوده و به عنوان طعم دهنده در آشپزی، دمنوشهای گیاهی و به عنوان داروی گیاهی کمک کننده به سیستم ایمنی به کار میرود.
گل محمدی
(ِRosa Damascena)
گل محمدی، نوعی گل رز است که از دیرباز مورد توجه بوده است. فرآورده های مختلفی همچون گلاب، اسانس و عصاره از آن به دست می آید و ضد التهاب و افسردگی، ضد نفخ و ملین بوده و برای تقویت سیستم ایمنی مفید می باشد.
چای سبز
(Camellia Sinensis)
چای سبز، به عنوان پیشگیری کننده از حمله قلبی و سرطان شناخته میشود، دارای خاصیت ضد چربی بوده و مقوی اعصاب است. باعث تقویت معده، افزایش سوخت و ساز بدن و دفع سموم بدن میشود.
دانه گشنیز
(Coriandrum Sativum)
میوه های خشک شده گیاه گشنیز با مشخصه دانه هایی گرد، کوچک و قهوه ای مایل به زرد با عطری گرم و مرکباتی. دانه گشنیز یکی از ادویه های اصلی در غذاها و یکی از پایه های عطر میباشد. خواصی همچون کمک به هضم غذا و نفخ را داشته و به سلامت پوست و مو کمک میکند.
گل گاوزبان
(Echium Amoenum)
گیاهی علفی با گل‌های قرمز و بنفش است که در ایران و برخی کشورهای اطراف یافت میشود. در طب سنتی ایران، به عنوان یک داروی ضداضطراب و ضدافسردگی استفاده میشود.
گلپر
(Heracleum Persicum)
گیاهی نسبتا بزرگ با گل‌های سفید است که در مناطق شمالی ایران یافت میشود. در طب سنتی، به عنوان یک داروی ضد التهابی و مسکن استفاده میشود. از گلپر به عنوان طعم دهنده در غذاها استفاده می شود.